Крупный рогатый скот Шаролезской породы относится к мясному направлению продуктивности. Порода обладает высокой конверсией корма, не привередливостью к кормовой базе, имеет высокий среднесуточный прирост, отличается послушанием и высоким выходом мясной продукции.

Данную породу разводят для получения очень нежного, вкусного, нежирного, качественного мяса.

Преимущества:

• скороспелость и быстрый набор живой массы на подножном корме;
• устойчивость к заболеваниям; крепкие копытца;
• способность хорошо откармливаться как на траве, так и на зерновом корме;
• хорошая адаптация к любому климату;
• способность при гетерозисном скрещивании давать еще более крупное потомство;
• высокий убойный выход;
• один из самых низких процентов содержания жира в мясе;
• легкие отелы