Нубийская порода молочного направления продуктивности, помимо этого порода показывает хорошие откормочные характеристики. Нубийцы обладают превосходным большим выменем, которое приспособлено к механизированному доению. Масть коз этой породы может быть коричневой, черной или белой.

Молочная продуктивность: эти животные могу производить 800 кг молока за одну лактацию, к тому же молоко нубийцев содержит высокое процентное соотношение жира 4,8% и белка 3,6%.

Мясная продуктивность: мясо относительно жирное и не считается постным, оно обладает приятным, нежным вкусом, но это касается молодняка.

Нубийская порода отлично показывает себя в жарком климате. Нубийские козлы не имеют специфического запаха, даже при совместном содержании козочек и козлов, молоко имеет приятный молочный аромат.